Oppskriftsskalaer
Skaler en oppskriftsingrediens opp eller ned for et annet antall porsjoner.
Resultatene blir oppdaterte mens du skriver.
Om denne kalkulatoren
En oppskriftsskalerer justerer ingrediensmengden når du lager flere eller færre enn en oppskrift ble skrevet for. Skriv inn opprinnelig mengde og hvor mange serveringer det tjener, så blir antall serveringer du vil ha – det multipliserer mengden med forholdet mellom ønsket og opprinnelige serveringer, så halverer, fordobler eller et hvilket som helst oddetall mellom er automatisk. Det virker med en hvilken som helst enhet (kopper, gram, bordsketter, milliliter) fordi det bare skalerer tallet, og det viser også mengden per porsjon. Virkte eksempel: en oppskrift med 2 kopper mel for 4 serveringer, skalert til 8 serveringer, har en faktor på 8 ¶4 = 2×, så du trenger 2 × 2 = 4 kopper, eller 0,5 kopper per porsjon. For å lage oppskrift for bare 3 personer er faktoren 3 4 = 0, 7×, som gir 1,5 kopper. Hjemmekokker bruker den til å lage en matsal til publikum, strekke en favoritt oppskrift, eller krympe en stor oppskrift ned til en enkelt del – å kjøre hver ingrediens i returen i tur.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan halverer jeg eller fordobler oppskriften?
Multipliser hver bestanddel med samme faktor: 0,5 til halve, 2 for å doble. Setter du den ønskede porsjonen til halvparten eller to ganger så blir det automatisk. 2 kopper for 4 porsjoner blir 4 kopper for 8 porsjoner.
Virker det også å skalere for koketiden?
Nei, bare ingrediensmengder skaleres lineært. Koketider, panoreringsstørrelser og ovnstemperaturer dobler ikke når du dobler oppskriften, så bedøm dem ved bruk av doning i stedet for å multiplisere dem.
Kan oppskriftsskalaen ganges med et antall portioner?
Ja, skriv inn nøyaktig hvor mange serveringer du vil ha, og faktoren er ønsket original. Å gå fra 4 portioner til 6 er en 1,5× faktor, fra 4 til 10 er 2,5×, og så videre. Beløpet per port forblir det samme som du skalerer.
Skalerer krydder og krydder på samme måte?
Sterke krydder - salt, chili, hvitløk, krydder - er best skalert litt forsiktig og tilpasset smaken, siden dubbler kan gjøre dem overveldende. skaler, deretter smak og rett.
Hva med ingredienser som kommer i hele enheter som egg?
Verktøyet gir nøyaktig den skalerte figuren – 1, 5 egg, for eksempel. Avrundet til et helt tall, eller slag et egg og bruk halvparten, og justere væsken litt for å kompensere. Baking er følsomt for forhold, så hold proporsjonene tett.
Omformes det mellom kopper og gram?
Nei, den skalerer bare mengden opp eller ned, enheten blir værende det du skrev inn. Bruk en egen konvertering fra vekt til volum hvis du også må bytte mellom kopper og gram, siden det forholdet er forskjellig fra ingrediens til volum.
API — bruk denne kalkulatoren fra kode
Kall denne kalkulatoren som et fritt JSON- endepunkt – ikke nødvendig. Send feltverdiene nedenfor som spørreparametre eller JSON. Les alle API- doc- er →
Endepunkt
GET https://calculator.free/api/v1/cooking-converter/curl
curl "https://calculator.free/api/v1/cooking-converter/?amount=2&from_servings=4&to_servings=8"JavaScript fetch()
const r = await fetch(
"https://calculator.free/api/v1/cooking-converter/?" + new URLSearchParams({
"amount": "2",
"from_servings": "4",
"to_servings": "8"
}));
const data = await r.json();
console.log(data.results);Resultatene er estimater bare for generell veiledning, ikke finansiell, medisinsk eller skattemessig rådgivning.