Récipient Scalper
Échellez un ingrédient de la recette vers le haut ou vers le bas pour un nombre différent de portions.
Mise à jour des résultats en tapant.
A propos de cette calculatrice
Un échafaudeur de recette ajuste une quantité d'ingrédients lorsque vous faites cuire pour plus ou moins de personnes qu'une recette a été écrite. Entrez la quantité originale et le nombre de portions qu'elle fait, puis le nombre de portions que vous voulez — il multiplie la quantité par le rapport de portions désirées à l'origine, donc la moitié, le double ou tout autre nombre impair entre est automatique. Il fonctionne avec n'importe quelle unité (tasse, grammes, cuillères à soupe, millilitres) parce qu'il n'écaillé le nombre, et il montre également la quantité par portion unique. Exemple travaillé: une recette utilisant 2 tasses de farine pour 4 portions, graduée à 8 portions, a un facteur de 8 ÷ 4 = 2×, donc vous avez besoin de 2 × 2 = 4 tasses, ou 0,5 tasse par portion. Pour cuire la même recette pour seulement 3 personnes, le facteur est de 3 ÷ 4 = 0,75×, donnant 1,5 tasse.
Foire aux questions
Comment puis-je faire la moitié ou le double d'une recette?
Multipliez chaque ingrédient par le même facteur : 0,5 à moitié, 2 à double. La fixation des portions désirées à moitié ou deux fois l'original le fait automatiquement — 2 tasses pour 4 portions devient 4 tasses pour 8 portions.
Est-ce que le travail de mise à l'échelle pour les temps de cuisson aussi?
Non — seulement les quantités d'ingrédients s'échellent de façon linéaire. Les temps de cuisson, les tailles de poêle et les températures du four ne doublent pas lorsque vous doublez une recette, alors jugez ceux par la cuisson plutôt que de les multiplier.
L'échelle de la recette peut-elle être utilisée pour un certain nombre de portions?
Oui — saisissez exactement combien de portions vous voulez et le facteur est désiré ÷ original. Passer de 4 portions à 6 est un facteur 1.5×, de 4 à 10 est 2.5×, et ainsi de suite. La quantité par portion reste la même que vous échelle.
Les épices et les assaisonnements s'échellent-ils de la même façon?
Les maths les balancent linéairement, mais le goût ne suit pas toujours. Les assaisonnements forts — sel, piment, ail, épices — sont mieux gradués un peu de façon conservatrice et ajustés au goût, car le doublement peut les faire suralimenter. Échelle, puis goût et correct.
Et les ingrédients qui viennent en entier comme les œufs?
L'outil donne la figure exacte à échelle — 1,5 œufs, par exemple. Rond à un nombre entier, ou battre un oeuf et utiliser la moitié, et ajuster le liquide légèrement pour compenser.
Est-ce qu'il se convertit entre les tasses et les grammes?
Non — il n'évalue que la quantité en hausse ou en baisse; l'unité reste tout ce que vous avez entré. Utilisez une conversion séparée poids-volume si vous devez également changer entre les tasses et les grammes, car ce rapport diffère par ingrédient.
API — utilisez cette calculatrice à partir du code
Appelez cette calculatrice comme un paramètre JSON gratuit — aucune clé nécessaire. Envoyez les valeurs de champ ci-dessous comme paramètres de requête ou JSON. Lire les documents d'API complets →
Point d'arrivée
GET https://calculator.free/api/v1/cooking-converter/curl
curl "https://calculator.free/api/v1/cooking-converter/?amount=2&from_servings=4&to_servings=8"JavaScript fetch()
const r = await fetch(
"https://calculator.free/api/v1/cooking-converter/?" + new URLSearchParams({
"amount": "2",
"from_servings": "4",
"to_servings": "8"
}));
const data = await r.json();
console.log(data.results);Les résultats sont des estimations pour les conseils généraux seulement, et non des conseils financiers, médicaux ou fiscaux.