Escalador de recetas
Escale un ingrediente de la receta hacia arriba o hacia abajo para un número diferente de porciones.
Los resultados se actualizan a medida que escribe.
Acerca de esta calculadora
Un escalador de recetas ajusta una cantidad de ingredientes cuando cocinas para más o menos personas de lo que se escribió una receta. Introduzca la cantidad original y cuántas porciones hace, luego el número de porciones que desea — multiplica la cantidad por la proporción de porciones deseadas a originales, así que la mitad, el doble o cualquier número impar en el medio es automática. Funciona con cualquier unidad (tazas, gramos, cucharadas, mililitros) porque sólo escalea el número, y también muestra la cantidad porción. Ejemplo trabajado: una receta utilizando 2 tazas de harina para 4 porciones, escalado a 8 porciones, tiene un factor de 8
Preguntas frecuentes
¿Cómo puedo reducir a la mitad o duplicar una receta?
Multiplicar cada ingrediente por el mismo factor: 0,5 a la mitad, 2 a doble. Establecer las porciones deseadas a la mitad o dos veces el original hace esto automáticamente — 2 tazas para 4 porciones se convierte en 4 tazas para 8 porciones.
¿También funciona la escala para los tiempos de cocción?
No — sólo las cantidades de ingredientes escalan linealmente. Los tiempos de cocción, tamaños de sartén y temperaturas del horno no se duplican cuando se duplica una receta, por lo que juzgar por la factibilidad en lugar de multiplicarlos.
¿Puede la escaladora de recetas escalar a cualquier número de porciones?
Sí — introduzca exactamente cuántas porciones desea y el factor se desea
¿Las especias y los condimentos se escalan de la misma manera?
Las matemáticas las escalan linealmente, pero el sabor no siempre sigue. Los condimentos fuertes — sal, chile, ajo, especias — se escalan mejor un poco conservadoramente y se ajustan al gusto, ya que doblarlos puede hacer que sean abrumadores. Escala, luego sabor y correcto.
¿Qué hay de los ingredientes que vienen en unidades enteras como huevos?
La herramienta da la cifra exacta escalada — 1,5 huevos, por ejemplo. Redondear a un número entero, o batir un huevo y utilizar la mitad, y ajustar el líquido ligeramente para compensar. Hornear es sensible a las proporciones, por lo que mantener las proporciones cerca.
¿Se convierte entre tazas y gramos?
No, solo escala la cantidad hacia arriba o hacia abajo; la unidad permanece donde usted haya entrado. Utilice una conversión de peso a volumen separada si también necesita cambiar entre tazas y gramos, ya que esa proporción difiere según el ingrediente.
API — utilizar esta calculadora desde el código
Llame a esta calculadora como un punto final gratuito de JSON, no se requiere clave. Envíe los valores de campo a continuación como parámetros de consulta o JSON. Lea los documentos completos de API →
Punto de finalización
GET https://calculator.free/api/v1/cooking-converter/curl
curl "https://calculator.free/api/v1/cooking-converter/?amount=2&from_servings=4&to_servings=8"JavaScript fetch()
const r = await fetch(
"https://calculator.free/api/v1/cooking-converter/?" + new URLSearchParams({
"amount": "2",
"from_servings": "4",
"to_servings": "8"
}));
const data = await r.json();
console.log(data.results);Los resultados son estimaciones para orientación general solamente, no para asesoramiento financiero, médico o fiscal.